« Southern Style Cornbread | Main | Summer Institute 2: Cooking »


July 21, 2004

Chili Ukraine

1 large onion chopped
1 lb or kilo ground beef
2 garlic cloves minced
2 jars whole tomatoes (920 g each)*
2 cans (430g) kidney beans in chili sauce**
2 tbs chili powder
2 tsp cumin
1 tbs basil

Combine meat, onion, and garlic in a large skillet until meat is browned. Drain if desired. Cut tomatoes with long knife while still in jar. Add entire contents with meat mixture to a large stew pot. Pour in beans with juice. Add spices and bring to a boil. Simmer on low for 15 minutes. (Recipe adjusted by Laura)

*НIЖИН brand Томати Консервованi в томатному соку or Чумак Томати
**Bonduelle Стерилiзована червона квасоля в чилi соусi


Чили с украинским наклоном

1 большая луковица, пошинкованная
кг. говяжьего фарша
2 зубца чеснока, мелко порезанного
2 банки томатов (920 г каждый) *
2 банки (430g) фасоли в соусе чили **
2 стол. ложки порошка чили
2 чайн. ложки тмина
1 стол. ложки базилика

В большой сковороде мешать мясо, лук и чеснок до тех пор, пока мясо не утратит красный цвет. Жир можно слить. Помидоры порезать длинным ножом прямо в банке и перелить вместе с мясом в большую кастрюлю. Добавить фасоль в соку, специи. Довести до кипения и варить на медленном огне 15 мин.

*НIЖИН Томати Консервованi в томатному соку или Чумак Томати
** Bonduelle Стерилiзована червона квасоля в чилi соусi

Spacer

Posted by TulipGirl  |  06:20 PM|  TrackBack (0)  |   Words

Trackback Pings

TrackBack URL for this entry:
http://www.tulipgirl.com/mt/mt-tb.cgi/274

Spacer
Comments


 
In My Garden
Archives
Recently Written
Book Blogging
Friends and Fans
Good Stuff
Blog Goodies
UkrBloggers
Archives